Kärt barn har många namn brukar man ju säga. Favoritgröten nu under jul till exempel kan kallas risgrynsgröt, tomtegröt, julgröt och säkert ännu mer. Jag tänkte bjuda på det recept på risgrynsgröt som jag brukar göra till jul. För oavsett vad man kallar gröten är det svårt att tänka sig en hel jul utan att få äta den!
Det tar en liten stund att koka ihop gröten men det krävs i alla fall inte så mycket jobb under tiden. Man kan hitta på lite annat medan grytan står och småputtrar på spisen. Och doften som sprider sig från köket ger sådan julstämning!
Recept på risgrynsgröt
Det här receptet räcker ungefär till 4 personer.
Gör så här:
Koka upp vatten, salt och smör.
Under tiden kan du mäta upp riset och skölja det i kallt vatten tills vattnet inte blir vitt längre.
Lägg i riset i vattnet som kokat upp och låt det koka på svag värme i 10 minuter.
Späd sedan med mjölken och grädden och lägg i den hela kanelstången.
Låt allting småkoka på låg värme under lock i ca 40 minuter. Rör om några gånger under tiden. Om konsistensen är för lös efter 40 minuter så låt den fortsätta koka en stund till!
Smaksätt gröten med vaniljpulver och lite socker.
Servera sedan med kall mjölk, kanel och socker!
Det finns fördelar med att öka på receptet och laga mer av gröten på samma gång. Av det som man inte äter upp direkt finns nämligen en hel del gott att göra. Eller vad sägs om en Ris á la Malta? Eller en risgrynspudding? Båda efterrätterna är superenkla att göra när du har risgrynsgröten klar. Det är bara att passa på att frossa i risgrynsgröt i alla former hela vägen fram till jul!
Fler inlägg med mat och recept hittar du här!